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常食超级加工食品增加死亡风险!!!
发布日期:2022-03-23 21:58    点击次数:124

超加工食品是以工业配方,主要或完全由食品和添加剂衍生的物质制成,几乎没有任何完整的食品。超加工食品类别包括各种各样的食物,例如:巧克力、饼干、薯片、肉丸、甜甜圈、蛋黄酱、人造黄油、早餐麦片、奶昔、苏打水和含糖饮料、鸡块、羊角面包和糕点、加工肉类(包括汉堡包)、速溶汤、冰激凌、蒸馏酒(例如威士忌和杜松子酒)。 近些年超加工食品的消费量呈指数增长。超加工食品的负营养属性(高质量的劣质脂肪,添加的糖和盐,以及低维生素密度和稀少的纤维含量)不仅对消费者的健康产生直接的有害影响,而且通过替换未加工的或最低限度加工的食物和新鲜烹制的食物。

生活方式、饮食习惯以及营养是导致2型糖尿病,中风和心脏病等慢性疾病的主要原因,这些慢性疾病已经成为导致全球死亡的主要原因之一。

NOVA的研究表明, 某些特定超加工食品(如糖饮料,红肉)的消费与死亡率之间存在统计学上的显著相关性。研究报告显示加工肉类、含糖饮料、乳制品和炸薯条是导致超加工食品消费的主要食品。每天吃5份或更多份超加工食品会使死亡风险增加62%,技术知识每增加一份,就会使死亡率增加18%。主要的死因是癌症,平均死亡年龄为58岁。超加工食品的消费量与心血管疾病之间存在明显联系,而这是全球死亡的主要原因。

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